Mermelada de nísperos

 

Mermelada de níspero

Tiempo total: 45 min

Preparación: 10 min

Cocción: 35 min

Raciones: 3 tarros

Ingredientes

• 1000 g de nísperos pelados y sin hueso
• 300–400 g de azúcar
• 1 limón (zumo)

Preparación en Thermomix TM7

1. Añade los nísperos y el zumo de limón al vaso.
   Tritura 5 seg / velocidad 5.
2. Añade el azúcar.
3. Cocina 35 min / 100°C / velocidad 2 sin cubilete.
   Coloca el cestillo sobre la tapa.
4. Opcional: 5–10 min / Varoma / velocidad 2 para espesar más.
5. Opcional: 20–30 seg / velocidad 7–8 para textura fina.

Consejos

• Espesa más al enfriar
• Guardar en tarros esterilizados
• Conservar en nevera una vez abierto