Mermelada de nísperos

 

Mermelada de níspero

Tiempo total: 45 min

Preparación: 10 min

Cocción: 35 min

Raciones: 3 tarros

Ingredientes

• 1000 g de nísperos pelados y sin hueso
• 300–400 g de azúcar
• 1 limón (zumo)

Preparación en Thermomix TM7

1. Añade los nísperos y el zumo de limón al vaso.
   Tritura 5 seg / velocidad 5.
2. Añade el azúcar.
3. Cocina 35 min / 100°C / velocidad 2 sin cubilete.
   Coloca el cestillo sobre la tapa.
4. Opcional: 5–10 min / Varoma / velocidad 2 para espesar más.
5. Opcional: 20–30 seg / velocidad 7–8 para textura fina.

Consejos

• Espesa más al enfriar
• Guardar en tarros esterilizados
• Conservar en nevera una vez abierto

Croasanes sin gluten

Gracias a Sandra del blog Soy celiaca mi hija Ainhoa y yo nos vamos a animar a ir publicando alguna cosa por aquí.

Por el genial grupo 500.000 recetas para celiacos de facebook, me animé a probar a hacer croasanes sin gluten.

La esperiencia fue muy chula, el ir pudiendo compartir el paso a paso de una receta, los problemas, los logros.. todo... me lo pasé super bien.

Solo faltó una cosa para que hubieran sido perfectos, que a Ainhoa le hubieran gustado, pero bueno da igual, lo volvería a repetir mil veces.

Mari

Me sentí un poco mal porque no me gustaban los cruasanes y ademas porque los había echo mi madre especialmente para que yo me los pudiese comer, pero bueno, tenemos otras ocasiones de probar otras cosas que nos pueden gustar más.

Ainhoa

Bizcocho sin gluten